Ensaladas

9,00 €

12,00 €

17,00 €

9,00 €

13,00 €

ENSALADA ТIBIA DE HIGADOS DE POLLO

ensalada de pollo con nueces y granada

Ensalada Acetsili

Ensalada con pollo, nueces y champiñones

Ensalada Georgiana

Ensalada ligera de pepino, tomate, cebolla y hierbas

9,00 €

Ensalada TBILISI

ensalada tradicionaI de саспе de res hervida, pimiento, mayonesa casera, ceboIIa гоја у especias georgianas

Ensalada de remolacha asada con nueces

remolacha hervida aderezada con nueces, mayonesa casera, sal y pimienta, servida con råbanos y eneldo

ADJAPSANDALI

plato de verduras georgiano con especias, espolvoreado con hierbas y servido frío

Entrantes

9,50 €

8,00 €

9,00 €

9,50 €

12,00 €

Pkhali variadas

verduras molidas con nueces: remolacha,
espinacas, zanahorias, frijoles

9,00 €

32,00 €

Satsivi

pollo en salsa de nueces

Set de snacks

incluye Iobio, encurtidos georgianos, paté, ensalada georgiana, pan, rollos de berenjena, surtido de pkhali

Rollitos de berenjena con nueces

rollos de berenjena rellenos de pasta de nueces, condimentados según una receta tradicional georgiana

Encurtidos georgianos

coliflor, col blanca, pimiento picante, pepinillo en vinagre

Paté de pollo con mermelada de naranja y tomillo

higado de polio, cebolla salteada y mezclada en una licuadora, servido con mermelada de naranja y pan

BERENJENA AL HORNO

berenjena asada, cortada en rodajas, crema de queso, espolvoreada con cilantro y granos de granada

Entrantes calientes

9,50 €

7,00 €

9,00 €

9,50 €

Soko Ketsit

champiñones al horno con queso

Lobio

frijoles con ajo

Berenjena al horno con queso y menta

berenjena asada, cortada en rodajas, con crema de queso, espolvoreada con cilantro y granos de granada

CREPES CON POLLO Y SETAS

crepes, relleno: pechuga de pollo, champiñones, crema, sal, pimienta

Panadería casera

18,00 €

18,00 €

19,00 €

18,00 €

Khachapuri estilo Adjarski

bote de masa con queso, mantequilla y huevo

Khachapuri estilo Mingrelian

masa finamente enrollada rellena de queso, a la que se Ie afiade Otra capa de queso para darle un color dorado

Khachapuri en Mangal

khachapuri clásico cocinado en una brocheta

KUBDARI

masa de khachapuri, carne picada de cerdo con grasa y especias (cebolla, ajo, cilantro. utskho suneli, pimienta negra y roja), huevo

4,00 €

Shotis Puri

pan tradicional georgiano horneado en un horno especial

Khinkali (ración 4 uds.)

14,00 €

12,00 €

12,00 €

12,00 €

Khinkali

con ternera

Khinkali

Mix con cerdo y ternera

con cordero

Khinkali

Khinkali

con queso

Principales

13,00 €

carne de cerdo asado con patatas y cebolla

Odjakhuri

19,00 €

17,00 €

14,50 €

Chkmeruli

pollo frito en salsa cremosa

19,00 €

21,00 €

DOLMA

Carne picada con arroz y especias guisada en hojas de parra

24,00 €

Chakhokhbili

filete de pollo guisado con verduras y tomates

Batkani

estofado de cordero con verduras y ciruelas pasas

9,00 €

Chashushuli

саrnе guisada соn verduras

22,00 €

Kuchmachi

plato tradicional georgiano de menudencias de pollo

Cordero con hueso

servido con ajapsandali y espolvoreado con hierbas

17,00 €

Harcho al estilo migreliano con mamaliga

Plato tradicional georgiano — kharcho megrul con mamaliga. Carne estofada con nuez y especias georgianas.

Chakapuli con cordero

23,00 €

Cordero guisado con hierbas georgianas y vino blanco

Tabaco frito con salsa Guruli

22,00 €

PICANTONES TAPAKA

se marina con sal, pimienta negra y pimentón dulcet se frie hasta que esté dorado, y se rocia con ajo y limón

Menú Brasero

23,00 €

23,00 €

18,00 €

16,00 €

15,00 €

18,00 €

BARBACOA DE TERNERA

solomillo de ternera marinado con sal, pimienta negra, kondari y pimiento dulce; servido con pan Plano, cebolla y salsa de sacibeli

23,00 €

BARBACOA DE CORDERO

solomillo de ternera marinado con sal, pimienta negra, kondari y pimiento dulce; servido con pan Plano, cebolla y salsa de sacibeli

BARBACOA DE CERDO

lomo de cerdo marinado соn cebolla у tres tipos de pimienta: negrа, rоја molida у hojuelas de chile; seryido еn раn plano соn cebolla, hierbas у salsa de sacibeli

Barbacoa de pollo

marinado en salsa de naranja con azafrán y azafrån imeretino y pimentón dulce; servido en pan plano con cebolla, hierbas y salsa de sacibeli

Kebab de pollo

kebab con cilantro, pimienta y especias georgianas; servido con pan Plano, verduras, cebolla y salsa satsibeli

KEBAB CORDERO

carne de cordero molida con cebolla, cilantro, pimienta y comino; servida en pan plano con hierbas, cebolla y salsa de sacibeli

Brocheta de salmón

Brocheta de salmón: salmón asado a la parrilla, servido con salsa de avellanas y hierbas frescas

Brocheta de salmón

23,00 €

Brocheta de salmón: salmón asado a la parrilla, servido con salsa de avellanas y hierbas frescas

Kebab de Pavo con Queso

kebab con cilantro, pimienta y especias georgianas; servido con pan Plano, verduras, cebolla y salsa satsibeli

Guarniciones

9,00 €

6,00 €

Verduras a la plancha

berenjena, calabacin, pimiento, tomate; marinados en aceite vegetal, salsa de soya y especias de kondari; servidos en pan plano

Patatas rústicas con hierbas y ajo

papas horneadas con tocino y espolvoreadas con eneldo

Salsa casera

2,00 €

Tkemali

Satsibeli

2,00 €

2,00 €

Adjika MEGRELIAN

2,00 €

Matzoni

La salsa se elabora con ciruelas maduras y hierbas aromáticas.

La salsa se elabora con tomates maduros y hierbas aromáticas.

Aditivo picante a base de pimiento rojo

Salsa de leche

2,00 €

Adjika

Aditivo líquido picante a base de pimientos rojos y tomates

Postres caseros

8,00 €

7,00 €

8,00 €

8,00 €

8,00 €

Napoleón

pastel clásico de masa filo y crema pastelera suave

Medovik

pastel casero de capas de miel empapadas en crema y miel

Zgapari

postre tradicional georgiano de masa filo, empapado en una crema aromática con nueces y chocolate

PASTEL LECHE DE pájaro

pastel ligero con mousse de leche condensada cubierto de chocolate

Baklava

bolleria dulce de hojaldre con nueces y miel