Ensaladas

9,00 €

14,00 €

11,00 €

16,00 €

8,50 €

11,00 €

ENSALADA ТIBIA DE HIGADOS DE POLLO

ensalada de pollo con nueces y granada

Ensalada Acetsili

Ensalada con pollo, nueces y champiñones

8,50 €

Ensalada Georgiana

Ensalada ligera de pepino, tomate, cebolla y hierbas

8,00 €

Ensalada Rosbif

Ensalada de carne rosa con nueces y granada

7,00 €

Ensalada TBILISI

ensalada tradicionaI de саспе de res hervida, pimiento, mayonesa casera, ceboIIa гоја у especias georgianas

Ensalada de remolacha asada con nueces

remolacha hervida aderezada con nueces, mayonesa casera, sal y pimienta, servida con råbanos y eneldo

ENSALADA DE VERANO

pepinos frescos, rábanos, eneldo, cebolla verde; todo picado y aderezado con crema agria

ENSALADA DE VERDURAS AL HORNO

una combinacián de verduras frescas, horneadas hasta obtener una suavidad perfecta, crea una cena ligera.

ADJAPSANDALI

plato de verduras georgiano con especias, espolvoreado con hierbas y servido frío

9,00 €

9,00 €

ENSALADA RUSA

Patatas cocidas, zanahoria, guisantes, huevos cocidos, pechuga de pollo, pepinillos en vinagre, mayonesa

ARENQUE BAJO UN ABRIGO

Se prepara con arenque ahumado, patatas cocidas, zanahorias cocidas, cebolla, huevos cocidos, remolacha rallada, mayonesa

Entrantes

9,00 €

8,00 €

8,50 €

8,00 €

9,00 €

Pkhali variadas

verduras molidas con nueces: remolacha,
espinacas, zanahorias, frijoles

9,00 €

32,00 €

Satsivi

pollo en salsa de nueces

Set de snacks

incluye Iobio, encurtidos georgianos, paté, ensalada georgiana, pan, rollos de berenjena, surtido de pkhali

Rollitos de berenjena con nueces

rollos de berenjena rellenos de pasta de nueces, condimentados según una receta tradicional georgiana

Encurtidos georgianos

coliflor, col blanca, pimiento picante, pepinillo en vinagre

Paté de pollo con mermelada de naranja y tomillo

higado de polio, cebolla salteada y mezclada en una licuadora, servido con mermelada de naranja y pan

BERENJENA AL HORNO

berenjena asada, cortada en rodajas, crema de queso, espolvoreada con cilantro y granos de granada

Entrantes calientes

8,00 €

7,00 €

8,00 €

7,50 €

9,00 €

Soko Ketsit

champiñones al horno con queso

Lobio

frijoles con ajo

Berenjena al horno con queso y menta

berenjena asada, cortada en rodajas, con crema de queso, espolvoreada con cilantro y granos de granada

Queso al horno con tomate

tomates colocados en un ketsi y espolvoreados con queso, horneados

CREPES CON POLLO Y SETAS

crepes, relleno: pechuga de pollo, champiñones, crema, sal, pimienta

Panadería casera

14,00 €

14,50 €

12,00 €

3,50 €

14,00 €

14,00 €

Khachapuri estilo Adjarski

bote de masa con queso, mantequilla y huevo

Khachapuri estilo Mingrelian

masa finamente enrollada rellena de queso, a la que se Ie afiade Otra capa de queso para darle un color dorado

Khachapuri con espinacas y queso

masa fina rellena de queso y espinacas, cubierta con una capa de queso y horneada hasta obtener una corteza dorada

Khachapuri en Mangal

khachapuri clásico cocinado en una brocheta

Khachapuri Penovani

khachapuri elaborado con hojaldre

Shotis Puri

pan tradicional georgiano horneado en un horno especial

Khinkali (ración 4 uds.)

12,00 €

10,00 €

10,00 €

10,00 €

Khinkali

con ternera

Khinkali

Mix con cerdo y ternera

con cordero

Khinkali

Khinkali

con queso

Principales

13,00 €

21,00 €

carne de cerdo asado con patatas y cebolla

Odjakhuri

17,00 €

17,00 €

14,50 €

Chkmeruli

pollo frito en salsa cremosa

17,00 €

21,00 €

21,00 €

Chakhokhbili

filete de pollo guisado con verduras y tomates

Batkani

estofado de cordero con verduras y ciruelas pasas

12,00 €

8,00 €

19,00 €

Chashushuli

саrnе guisada соn verduras

17,50 €

Chashushuli de salmón

salmon guisado еп saIsa de crema соп estragón

19,00 €

Metekhi

papas, carne de cerdo y salsa cremosa con champiñones

Kuchmachi

plato tradicional georgiano de menudencias de pollo

Chakapouli con cordero

plato nacional georgiano, que es carne joven guisada con hierbas y especias

Cordero con hueso

servido con ajapsandali y espolvoreado con hierbas

Costillas de ternera al horno en salsa de granada

se hornea con salsa de granada y salsa de soja, sesirve con cebolla roja, espolvoreado con cilantro y granos de granada

PICANTONES TAPAKA

se marina con sal, pimienta negra y pimentón dulcet se frie hasta que esté dorado, y se rocia con ajo y limón

COSTILLAS DE CERDO AL HORNO EN ADJIKA

se marina en adjika megrela, se hornea en el horno, se sirve en ketsi, espolvoreado con cilantro y cebolla roja

Menú Brasero

19,00 €

21,00 €

17,00 €

12,00 €

12,00 €

19,00 €

16,00 €

BARBACOA DE TERNERA

solomillo de ternera marinado con sal, pimienta negra, kondari y pimiento dulce; servido con pan Plano, cebolla y salsa de sacibeli

BARBACOA DE CERDO

lomo de cerdo marinado соn cebolla у tres tipos de pimienta: negrа, rоја molida у hojuelas de chile; seryido еn раn plano соn cebolla, hierbas у salsa de sacibeli

Barbacoa de pollo

marinado en salsa de naranja con azafrán y azafrån imeretino y pimentón dulce; servido en pan plano con cebolla, hierbas y salsa de sacibeli

Kebab de pollo

kebab con cilantro, pimienta y especias georgianas; servido con pan Plano, verduras, cebolla y salsa satsibeli

KEBAB CORDERO

carne de cordero molida con cebolla, cilantro, pimienta y comino; servida en pan plano con hierbas, cebolla y salsa de sacibeli

Filete de Salmón con Salsa Kinsemari

marinado en salsa de soya, aceite y limón; servido con limón, salsa de kinsemari y tkemali

Kebab de Pavo con Queso

kebab con cilantro, pimienta y especias georgianas; servido con pan Plano, verduras, cebolla y salsa satsibeli

Guarniciones

7,00 €

3,50 €

7,00 €

6,00 €

Verduras a la plancha

berenjena, calabacin, pimiento, tomate; marinados en aceite vegetal, salsa de soya y especias de kondari; servidos en pan plano

Patatas rústicas con hierbas y ajo

papas horneadas con tocino y espolvoreadas con eneldo

Patatas con manteca de cerdo a la parrilla

patatas asadas espolvoreadas con pimentón, pimienta negra y sal; servido en ketsi con eneldo

Adjipsandali

plato de verduras georgiano con especiast espolvoreado con hierbas y servido caliente

Salsa casera

2,00 €

Tkemali

Satsibeli

2,00 €

2,00 €

Adjika MEGRELIAN

2,00 €

Matzoni

La salsa se elabora con ciruelas maduras y hierbas aromáticas.

La salsa se elabora con tomates maduros y hierbas aromáticas.

Aditivo picante a base de pimiento rojo

Salsa de leche

2,00 €

Adjika

Aditivo líquido picante a base de pimientos rojos y tomates

Postres caseros

8,00 €

6,00 €

8,00 €

8,00 €

8,00 €

8,00 €

Napoleón

pastel clásico de masa filo y crema pastelera suave

Medovik

pastel casero de capas de miel empapadas en crema y miel

Zgapari

postre tradicional georgiano de masa filo, empapado en una crema aromática con nueces y chocolate

PASTEL LECHE DE pájaro

pastel ligero con mousse de leche condensada cubierto de chocolate

Baklava

bolleria dulce de hojaldre con nueces y miel

Strudel con helado

postre de masa fina rellena de manzanas jugosas, canela y pasas, servido con helado y azúcar glas