ENTRANTES
9,00 €
8,00 €
8,50 €
8,00 €
Pkhali variadas
9,00 €
verduras molidas con nueces: remolacha,
espinacas, zanahorias, frijoles
espinacas, zanahorias, frijoles
Satsivi
9,00 €
pollo en salsa de nueces
32,00 €
Set de snacks
incluye Iobio, encurtidos georgianos, paté, ensalada georgiana, pan, rollos de berenjena, surtido de pkhali
Rollitos de berenjena con nueces
rollos de berenjena rellenos de pasta de nueces, condimentados según una receta tradicional georgiana
Encurtidos georgianos
coliflor, col blanca, pimiento picante, pepinillo en vinagre
Paté de pollo con mermelada de naranja y tomillo
higado de polio, cebolla salteada y mezclada en una licuadora, servido con mermelada de naranja y pan
BERENJENA AL HORNO
berenjena asada, cortada en rodajas, crema de queso, espolvoreada con cilantro y granos de granada
Entrantes calientes
8,00 €
7,00 €
Soko Ketsit
Lobio
champiñones al horno con queso
9,00 €
frijoles con ajo
CREPES CON POLLO Y SETAS
crepes, relleno: pechuga de pollo, champiñones, crema, sal, pimienta
ENSALADAS
9,00 €
14,00 €
12,00 €
Ensalada Acetsili
Ensalada Georgiana
Ensalada con pollo, nueces y champiñones
Ensalada ligera de pepino, tomate, cebolla y hierbas
Ensalada Rosbif
Ensalada de carne rosa con nueces y granada
8,50 €
ENSALADA DE VERANO
pepinos frescos, rábanos, eneldo, cebolla verde; todo picado y aderezado con crema agria
9,00 €
ADJAPSANDALI
plato de verduras georgiano con especias, espolvoreado con hierbas y servido frío
PANADERÍA CASERA
18,00 €
18,00 €
3,50 €
14,00 €
Khachapuri estilo Adjarski
Khachapuri estilo Mingrelian
bote de masa con queso, mantequilla y huevo
masa finamente enrollada rellena de queso, a la que se Ie afiade Otra capa de queso para darle un color dorado
Khachapuri Penovani
khachapuri elaborado con hojaldre
Shotis Puri
pan tradicional georgiano horneado en un horno especial
KHINKALI (ración 4 uds.)
12,00 €
10,00 €
10,00 €
Khinkali
Khinkali
con ternera
Mix con cerdo y ternera
10,00 €
con cordero
Khinkali
Khinkali
con queso
SOPAS
9,00 €
8,00 €
7,50 €
Kharcho
sopa tradicional georgiana de tomate con cebolla y apiot arroz y carne de rest aderezado con especias georgianas; servido con cilantro
Caldo de pollo con fideos caseros
caldo sustancioso con pechuga de pollo y fideos caseros, servido con eneldo
OKROSHKA
de verduras frescas: pepinos, råbanos, cebolla verde, eneldo, perejil, huevo de gallina y mostaza, todo aderezado con agua mineral fria y yogurt se sirve frio
19,00 €
Batkani
estofado de cordero con verduras y ciruelas pasas
SEGUNDOS
14,50 €
Chakhokhbili
filete de pollo guisado con verduras y tomates
24,00 €
Harcho al estilo migreliano con mamaliga
Plato tradicional georgiano — kharcho megrul con mamaliga. Carne estofada con nuez y especias georgianas.
17,00 €
Chashushuli
саrnе guisada соn verduras
13,00 €
carne de cerdo asado con patatas y cebolla
Odjakhuri
17,00 €
Chkmeruli
pollo frito en salsa cremosa
21,00 €
DOLMA
Carne picada con arroz y especias guisada en hojas de parra
21,00 €
Cordero con hueso
servido con ajapsandali y espolvoreado con hierbas
22,00 €
PICANTONES TAPAKA
se marina con sal, pimienta negra y pimentón dulcet se frie hasta que esté dorado, y se rocia con ajo y limón
Brocheta de salmón
15,50 €
Tabaco asado con salsa curul
15,50 €
Kebab de pollo/Pavo con Queso
15,50 €
Brocheta de salmón: salmón asado a la parrilla, servido con salsa de avellanas y hierbas frescas
kebab con cilantro, pimienta y especias georgianas; servido con pan Plano, verduras, cebolla y salsa satsibeli
GUARNICIONES
3,50 €
Patatas rústicas con hierbas y ajo
papas horneadas con tocino y espolvoreadas con eneldo
Salsa casera
2,00 €
Tkemali
Satsibeli
2,00 €
2,00 €
Adjika MEGRELIAN
2,00 €
Matzoni
La salsa se elabora con ciruelas maduras y hierbas aromáticas.
La salsa se elabora con tomates maduros y hierbas aromáticas.
Aditivo picante a base de pimiento rojo
Salsa de leche
2,00 €
Adjika
Aditivo líquido picante a base de pimientos rojos y tomates
2,00 €
NATA FRESCA
POSTRES CASEROS
8,00 €
8,00 €
8,00 €
8,00 €
Napoleón
Medovik
pastel clásico de masa filo y crema pastelera suave
Zgapari
pastel casero de capas de miel empapadas en crema y miel
postre tradicional georgiano de masa filo, empapado en una crema aromática con nueces y chocolate
PASTEL LECHE DE pájaro
pastel ligero con mousse de leche condensada cubierto de chocolate