ENTRANTES

9,00 €

8,00 €

8,50 €

8,00 €

Pkhali variadas

9,00 €

verduras molidas con nueces: remolacha,
espinacas, zanahorias, frijoles

Satsivi

9,00 €

pollo en salsa de nueces

32,00 €

Set de snacks

incluye Iobio, encurtidos georgianos, paté, ensalada georgiana, pan, rollos de berenjena, surtido de pkhali

Rollitos de berenjena con nueces

rollos de berenjena rellenos de pasta de nueces, condimentados según una receta tradicional georgiana

Encurtidos georgianos

coliflor, col blanca, pimiento picante, pepinillo en vinagre

Paté de pollo con mermelada de naranja y tomillo

higado de polio, cebolla salteada y mezclada en una licuadora, servido con mermelada de naranja y pan

BERENJENA AL HORNO

berenjena asada, cortada en rodajas, crema de queso, espolvoreada con cilantro y granos de granada

Entrantes calientes

8,00 €

7,00 €

Soko Ketsit

Lobio

champiñones al horno con queso

9,00 €

frijoles con ajo

CREPES CON POLLO Y SETAS

crepes, relleno: pechuga de pollo, champiñones, crema, sal, pimienta

ENSALADAS

9,00 €

14,00 €

11,00 €

Ensalada Acetsili

Ensalada Georgiana

Ensalada con pollo, nueces y champiñones

Ensalada ligera de pepino, tomate, cebolla y hierbas

Ensalada Rosbif

Ensalada de carne rosa con nueces y granada

8,50 €

ENSALADA DE VERANO

pepinos frescos, rábanos, eneldo, cebolla verde; todo picado y aderezado con crema agria

7,00 €

ADJAPSANDALI

plato de verduras georgiano con especias, espolvoreado con hierbas y servido frío

PANADERÍA CASERA

14,00 €

14,50 €

3,50 €

14,00 €

Khachapuri estilo Adjarski

Khachapuri estilo Mingrelian

bote de masa con queso, mantequilla y huevo

masa finamente enrollada rellena de queso, a la que se Ie afiade Otra capa de queso para darle un color dorado

Khachapuri Penovani

khachapuri elaborado con hojaldre

Shotis Puri

pan tradicional georgiano horneado en un horno especial

KHINKALI (ración 4 uds.)

12,00 €

10,00 €

10,00 €

Khinkali

Khinkali

con ternera

Mix con cerdo y ternera

10,00 €

con cordero

Khinkali

Khinkali

con queso

SOPAS

8,50 €

8,00 €

7,50 €

Kharcho

sopa tradicional georgiana de tomate con cebolla y apiot arroz y carne de rest aderezado con especias georgianas; servido con cilantro

Caldo de pollo con fideos caseros

caldo sustancioso con pechuga de pollo y fideos caseros, servido con eneldo

OKROSHKA

de verduras frescas: pepinos, råbanos, cebolla verde, eneldo, perejil, huevo de gallina y mostaza, todo aderezado con agua mineral fria y yogurt se sirve frio

16,00 €

COSTILLAS DE CERDO AL HORNO EN ADJIKA

se marina en adjika megrela, se hornea en el horno, se sirve en ketsi, espolvoreado con cilantro y cebolla roja

18,50 €

Costillas de ternera al horno en salsa de granada

se hornea con salsa de granada y salsa de soja, sesirve con cebolla roja, espolvoreado con cilantro y granos de granada

17,00 €

Batkani

estofado de cordero con verduras y ciruelas pasas

SEGUNDOS

14,50 €

Chakhokhbili

filete de pollo guisado con verduras y tomates

15,00 €

19,00 €

Chashushuli

Chashushuli de salmón

саrnе guisada соn verduras

salmon guisado еп saIsa de crema соп estragón

13,00 €

carne de cerdo asado con patatas y cebolla

Odjakhuri

15,00 €

Chkmeruli

pollo frito en salsa cremosa

17,00 €

Cordero con hueso

servido con ajapsandali y espolvoreado con hierbas

17,50 €

PICANTONES TAPAKA

se marina con sal, pimienta negra y pimentón dulcet se frie hasta que esté dorado, y se rocia con ajo y limón

15,50 €

Kebab de pollo/Pavo con Queso

kebab con cilantro, pimienta y especias georgianas; servido con pan Plano, verduras, cebolla y salsa satsibeli

GUARNICIONES

3,50 €

7,00 €

Patatas rústicas con hierbas y ajo

papas horneadas con tocino y espolvoreadas con eneldo

Adjipsandali

plato de verduras georgiano con especiast espolvoreado con hierbas y servido caliente

Salsa casera

2,00 €

Tkemali

Satsibeli

2,00 €

2,00 €

Adjika MEGRELIAN

2,00 €

Matzoni

La salsa se elabora con ciruelas maduras y hierbas aromáticas.

La salsa se elabora con tomates maduros y hierbas aromáticas.

Aditivo picante a base de pimiento rojo

Salsa de leche

2,00 €

Adjika

Aditivo líquido picante a base de pimientos rojos y tomates

2,00 €

NATA FRESCA

POSTRES CASEROS

7,50 €

5,50 €

7,00 €

7,50 €

7,00 €

Napoleón

Medovik

pastel clásico de masa filo y crema pastelera suave

Zgapari

pastel casero de capas de miel empapadas en crema y miel

postre tradicional georgiano de masa filo, empapado en una crema aromática con nueces y chocolate

PASTEL LECHE DE pájaro

Baklava

pastel ligero con mousse de leche condensada cubierto de chocolate

bolleria dulce de hojaldre con nueces y miel

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